Eu e I. voltamos a comer de maneira mais saudável.

Quero, e preciso, perder 10 quilos, mas por enquanto sem nenhuma dieta muito restrita. Tenho caminhado muito, tomado bastante chá verde e água e cortamos boa parte dos carboidratos das refeições, principalmente as noturnas. Não sei se emagreci porque não me pesei essa semana, mas me sinto ótima e é isso que importa. Depois do aniversário do E. vou fazer alguma coisa mais séria a respeito.

Procurando umas idéias de receitas por essa internet a fora, descobri essa de pimentão recheado com arroz e carne moída de peru (muito mais saudável do que carne bovina).

Como eu sou sem vergonha mesmo coloquei queijo ralado, conforme a receita. O recheio ficou uma delícia, mas os pimentões não ficaram sequinhos e crocantes (porque a receita pedia meia xícara de caldo de galinha na assadeira junto com os pimentões). Teria ficado muito mais gostoso sem o líquido na hora de assar.

Dá para usar várias opções de recheio mas a receita original em inglês está aqui. Vale um clique, ou vários porque o blog tem várias receitas legais.

Vou repetir com certeza.

N.

Amiga dona-de-casa, vai dizer que a senhora sabe descascar tomate sem ter nenhum trabalho?

Tá bom que se você for dona-de-casa já deve saber mesmo. Mas ó, em minha defesa até chegar à Irlanda eu não sabia nem quebrar um ovo! Então essa descoberta mudou a minha vida. Só quem já tentou desesperadamente tirar a pele de um tomate com uma faca sabe do que eu estou falando.

Vem despelar um tomate comigo, em 30 segundos:

1) com uma faca, fazer um X na bundinha do tomate, e também do outro lado.

2) mergulhar o tomate em água fervente por 10 segundos

3) tirar da água fervente e mergulhar em água gelada por mais 10 segundos

4) Ele já sai assim se despelando sozinho

5) Ai é só terminar o serviço

Quanto tempo perdido na minha vida, meu Deus. Será que só eu  não sabia disso?

N.

Essa semana inventei de fazer muffins pela primeira vez. Escolhi como recheio blueberries, porque é sempre o que eu peço quando compro na rua.

Encontrei uma receita bem fácil num livro de receitas que eu adoro e confio (da The Hummingbird Bakery), fui às compras e entre uma soneca e outra do meu babóg me enfiei na cozinha.

O resultado foi meio bláh.

Sabe bláh? Nem muito bom, nem ruim. Na verdade ficaram gostosos, a massa bem docinha contrastando com o recheio meio azedinho da fruta. O problema é que não ficou do jeito que eu imaginava e queria. Eu espera que as frutas ficassem separadinhas e não virassem uma geléia na bundinha do muffin!

Depois que fiz fui conferir a receita porque achei que tinha errado na quantidade de blueberries. Não errei, mas imagino que eles ficariam muito melhores se eu tivesse usado metade da quantidade indicada.

Só que agora isso vai ficar só na minha imaginação mesmo. Não estou no clima de repetir a receita.

Semana que vem, meus primeiros biscoitos!

N.

Disse, sim.

Eu disse que o tal do bolo de iogurte ia ficar uma delicia com recheio.

Escolhi doce de leite com ameixa, que eu adoro, e cobri com um pouquinho de açúcar de confeiteiro.

Não durou muito, não. E não sobrou nem uma lasquinha para contar uma estória.

N.