Não contente em trabalhar fora em período integral, lavar, passar, cozinhar, arrumar, limpar, gerar um filho e escrever um blog, eu agora virei fã de um site de culinária e estou alucinada querendo testar mil receitas.

O site é o receitas.com e vale uma visita. As fotos são bacanas, tem uma variedade enorme, e tudo dividido em categorias.

Outro dia ao abrir a página deles dei de cara com um bolo de chocolate com uma cara de perdição. Como de costume fui verificar os ingredientes. Isso porque eu não faço nada que dê trabalho para encontrar por aqui ou que eu tenha que comprar na lojinha brasileira. Basicamente se eu não puder usar o equivalente comprado no Tesco da esquina, a receita é ignorada. Então receitas com creme de leite, gelatina e coisas do gênero nem entram para minha lista de favoritos.

Esse era tão simples, que eu tinha tudo em casa e revolvi fazer. Ficou tão bom, tão bom, que na mesma semana eu fiz de novo porque teríamos visita para jantar. Experimentamos quente (com a cobertura derretida) e com creme, à moda irlandesa, ou com sorvete de baunilha. Mas também ficou bom servido como o da foto, sozinho, depois de umas horas de geladeira.

A receita, copiada do site, é essa:

Ingredientes Massa:

• 5 ovos
• 180g de manteiga sem sal
• 5 colheres de açúcar
• 1 xícara de achocolatado em pó
• 1 colher de fermento
• 100g de coco ralado

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata os ovos, a manteiga e o açúcar. Depois acrescente o achocolatado e o fermento. Por último, coloque o coco e bata levemente. Coloque o conteúdo em uma forma untada com margarina e farinha. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35min.

Como eu  não tenho liquidificador eu usei o mixer mesmo. Também uso chocolate em pó para untar a forma, ao invés de farinha. No meu forno levou só 30 minutos.

Ingredients Calda:

• 1 xícara de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de achocolatado em pó
• 1 colher de manteiga sem sal

Modo de Preparo Calda:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio. Mexa por cerca de 15min, ou até engrossar. O ideal é que fique cremoso, mas não muito consistente, já que a cobertura fica mais grossa ao esfriar.

Depois é só colocar a calda no bolo ainda quente e servir.

Como eu também não tenho aquela forma de pudim para a calda ficar no meio (como na foto do site), eu usei uma forma redonda de bolo para assá-lo e depois coloquei tudo nessa forma quadrada de silicone para evitar que a calda caísse. Também fiz furinhos no bolo para ficar molhadinho.

No final ficou com essa cara horrível de afogado e acabei apelidando de bolo ensopadinho.

Em tempos em que a Sandy tenta passar por devassa será que eu não convenço como Amélia? Diz que sim, vai.

N.

ps. Notas: Ao invés de manteiga eu prefiro usar margarina (em temperatura ambiente), nunca tenho leite integral então uso desnatado, e quanto aos ovos prefiro pagar um pouco mais caro e utilizar sempre free range (para não ter pesadelos com galinhas amontoadas uma sobre as outras em gaiolas nojentas).