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Talentos Culinários

Bolo Ensopadinho

Não contente em trabalhar fora em período integral, lavar, passar, cozinhar, arrumar, limpar, gerar um filho e escrever um blog, eu agora virei fã de um site de culinária e estou alucinada querendo testar mil receitas.

O site é o receitas.com e vale uma visita. As fotos são bacanas, tem uma variedade enorme, e tudo dividido em categorias.

Outro dia ao abrir a página deles dei de cara com um bolo de chocolate com uma cara de perdição. Como de costume fui verificar os ingredientes. Isso porque eu não faço nada que dê trabalho para encontrar por aqui ou que eu tenha que comprar na lojinha brasileira. Basicamente se eu não puder usar o equivalente comprado no Tesco da esquina, a receita é ignorada. Então receitas com creme de leite, gelatina e coisas do gênero nem entram para minha lista de favoritos.

Esse era tão simples, que eu tinha tudo em casa e revolvi fazer. Ficou tão bom, tão bom, que na mesma semana eu fiz de novo porque teríamos visita para jantar. Experimentamos quente (com a cobertura derretida) e com creme, à moda irlandesa, ou com sorvete de baunilha. Mas também ficou bom servido como o da foto, sozinho, depois de umas horas de geladeira.

A receita, copiada do site, é essa:

Ingredientes Massa:

  • 5 ovos
  • 180g de manteiga sem sal
  • 5 colheres de açúcar
  • 1 xícara de achocolatado em pó
  • 1 colher de fermento
  • 100g de coco ralado

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata os ovos, a manteiga e o açúcar. Depois acrescente o achocolatado e o fermento. Por último, coloque o coco e bata levemente. Coloque o conteúdo em uma forma untada com margarina e farinha. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35min.

Como eu  não tenho liquidificador eu usei o mixer mesmo. Também uso chocolate em pó para untar a forma, ao invés de farinha. No meu forno levou só 30 minutos.

Ingredients Calda:

  • 1 xícara de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de achocolatado em pó
  • 1 colher de manteiga sem sal

Modo de Preparo Calda:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio. Mexa por cerca de 15min, ou até engrossar. O ideal é que fique cremoso, mas não muito consistente, já que a cobertura fica mais grossa ao esfriar.

Depois é só colocar a calda no bolo ainda quente e servir.

Como eu também não tenho aquela forma de pudim para a calda ficar no meio (como na foto do site), eu usei uma forma redonda de bolo para assá-lo e depois coloquei tudo nessa forma quadrada de silicone para evitar que a calda caísse. Também fiz furinhos no bolo para ficar molhadinho.

No final ficou com essa cara horrível de afogado e acabei apelidando de bolo ensopadinho.

Em tempos em que a Sandy tenta passar por devassa será que eu não convenço como Amélia? Diz que sim, vai.

N.

ps. Notas: Ao invés de manteiga eu prefiro usar margarina (em temperatura ambiente), nunca tenho leite integral então uso desnatado, e quanto aos ovos prefiro pagar um pouco mais caro e utilizar sempre free range (para não ter pesadelos com galinhas amontoadas uma sobre as outras em gaiolas nojentas).

About Author

42 anos; brasileira que mora na Irlanda; mãe de um filhote de irlandês do cabelo vermelho e muito fogo na bunda, de uma pimentinha de olhos grandes e curiosos e de uma caçulinha que é só sorrisos.

24 Comments

  • ka smith
    March 21, 2011 at 9:45 am

    Amiga, que chocolate em pó vc usa?
    Estou em uma fase de jejum, mas só a título de curiosidade, sabe assim?

    Reply
  • nivea
    March 21, 2011 at 10:00 am

    Ainda bem q vc comentou pq eu esqueci. Então, eu uso Cocoa Powder, que é chocolate e não achocolatado, da marca Tesco mesmo. Só que é muito forte, então ou eu diminuo a quantidade ou eu misturo com Drinking Chocolate (achocolatado) da Cadbury. Pra esse bolo eu usei meia xícara de cada.
    Bjs

    Reply
  • Ingrid
    March 21, 2011 at 10:15 am

    Hmmm cara boa hein, daqueles que eu certamente comeria sorrateiramente durante a troca de fralda noturna de pokbunny hahhaha
    Mas nao vai farinha nesse bolo?

    beijocas

    Reply
  • Glenda
    March 21, 2011 at 1:00 pm

    Também fiquei na dúvida sobre a farinha! Não leva?

    Reply
  • nivea
    March 21, 2011 at 1:30 pm

    Ingrid e Glenda,
    Não vai farinha, não!!
    bjs

    Reply
  • Cintia
    March 21, 2011 at 2:46 pm

    A-G-U-A- N-A-B-O-C-A

    Reply
    • nivea
      March 23, 2011 at 10:46 pm

      Aproveita e pede pra alguém fazer pra vc, Cintia.
      Bjs

      Reply
  • DanyGouveia
    March 21, 2011 at 5:38 pm

    Vou testar a receita amanha…=)…esta de dar agua na boca =)

    Reply
    • nivea
      March 23, 2011 at 10:47 pm

      Dany,
      Depois me conta. Aliás, tô devendo uma visita lá no blog q eu vi tá de cara nova.
      Bjs

      Reply
  • Mi
    March 21, 2011 at 8:24 pm

    Hmmm…bolo de chocolate, e ainda por cima é so tacar tudo no liquidificador?? esse é dos meus! =) vou fazer amanha! essa minha barriga esta crescendo horrores…e vou te dizer que nao é so o nenem! =) hehe bjs e obrigada por me aceitar no grupo!

    Reply
    • nivea
      March 23, 2011 at 10:47 pm

      Mi, seja bem vinda. Obrigada pela visita.
      bjs

      Reply
  • Rafaela
    March 21, 2011 at 8:28 pm

    Oi Nívea!

    Adoro esse site, mas nunca tinha visto essa receita! Já vou fazer amanhã mesmo! Porque que vontade me deu de comer bolo de chocolate!

    P.S. Também sou super adepta dos ovos “free range” e até me emociono quando descubro que não estou sozinha nisso! rsrs

    um beijo!

    Reply
    • nivea
      March 23, 2011 at 10:48 pm

      Ah, mais alguém fã dos free range. 🙂
      bjs

      Reply
  • Felipe
    March 21, 2011 at 9:58 pm

    Pelo que deu pra ver ela nao usou chocolate em pó… usou chocolate em liquido!!!

    Se vc nao estivesse gravida eu diria que está numa larica das mais ferradas!

    Seria a gravides a larica master? Pense nisso!

    Reply
  • Felipe
    March 21, 2011 at 10:00 pm

    Desculpa ae o “GravideS” com S! Espero não ter te tirado do sério… com tantas mudanças de humor e hormonios saindo e entrando….

    Se irritei já sabe o que fazer!

    Bjuuu!

    Reply
  • Felipe
    March 21, 2011 at 10:03 pm

    PS: Vc trocando receitas na internet… meu Pai do Céu… como as coisas mudam, agora tenho certeza!

    OBS: Ovos “Free-Range” = Ovos + Felizes!

    Reply
    • ka smith
      March 22, 2011 at 8:59 am

      HAHAHAHAHAHAHAHA

      Me dá um autógrafo?

      Reply
    • nivea
      March 23, 2011 at 10:50 pm

      Ah, Felipe….
      Larica de gravideS, ovos felizes. Só vc. Que saudades suas.
      bjs

      Reply
  • kalinamorena
    March 23, 2011 at 9:51 am

    oi Nivea,
    seu blog eh muito charmoso, seu nome eh bonito, e esse bolo molhado, hein!!! socooorro. eu comeria um bocado desse bolo, assistindo a um bom filme, pra depois dizer que me distrair e nao vi que comi tanto.
    ja cliquei pra segui seu blog.
    abraco
    Kalina

    Reply
    • nivea
      March 23, 2011 at 10:51 pm

      Oi Kalina,
      Muito obrigada. Pela visita, pelo comentário, por seguir o blog.
      Um beijo

      Reply
  • Manu
    March 23, 2011 at 10:15 am

    Góóóóód!!!!! Que bolo é esse, Nivea?
    Super água na boca, e justamente quando eu tava com cinco abas de sites de culinária, incluindo o receitas.com, abertas. E onde eu encontro a sobremesa de hoje? Aqui contigo! =P

    Pi vai dizer que eu quero deixar ele mais fofinho pra que outras mulheres não olhem pra ele. Ahaha!

    Vou testar hoje mesmo 😉
    Beijo.

    Reply
    • nivea
      March 23, 2011 at 10:51 pm

      O meu irlandês tá indo nesse caminho tb, tô deixando cada vez mais fofinho. haha
      bjs

      Reply
  • Ernani
    March 23, 2011 at 8:43 pm

    Me preocupa a ausência da minha mulher aqui nos comentários. Será que ela ainda não viu esse post OBRIGATÓRIO???? Dá uma forcinha, Ni… disfarçadamente, manda o link pra ela….
    bjo

    Reply
    • nivea
      March 23, 2011 at 10:52 pm

      Ernani,
      Que eu saiba o cozinheiro na sua casa é vc. Faz uma supresa pra Japs e prepara o bolo pra ela.
      Bjs

      Reply

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