Forno e Fogão

Pão de Banana

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Olha aí para a sua fruteira. Tá vendo umas bananas assim bem maduras, maduras demais, a ponto de estragar?  Não? Estão fresquinhas? Não faz mal, espera elas amadurecerem até ficarem bem maduras, maduras demais, a ponto de estragar. Se não tem banana em casa corre lá comprar e espera elas amadurecerem. Espera amadurecer até ficarem bem maduras, maduras demais, a ponto de estragar, sabe? Então, aí você tem a desculpa perfeita para fazer essa receita fácil de pão de banana que foi sucesso absoluto na minha casa.

Sucesso tão grande que nem deu tempo de tirar foto (essa aí é do Pinterest, de onde saiu a receita que eu adaptei).

Ingredientes

  • 1 3/4 xícara de farinha de trigo;
  • 1 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio;
  • 3/4 colher (chá) de sal;
  • 3 ovos grandes;
  • 1/2 xícara de açúcar (eu prefiro usar o mascavo);
  • 1 xícara de bananas amassadas (aproximadamente duas bananas grandes);
  • 3/4 xícara de óleo.

Modo de preparo

Aqueça o forno em temperatura média. Unte, com manteiga e farinha, uma forma de bolo/pão (eu uso a de bolo inglês). Misture a farinha, bicarbonato de sódio e sal numa tigela. Em outro recipiente bata os ovos, açúcar, bananas e óleo. Misture tudo à mão, sem bater demais. Leve ao forno por aproximadamente 60 minutos até o teste do palito mostrar que o pão está assado. Aí é só esperar esfriar um pouco para tirar da forma.

Só tem um porém… O pão de banana ficou tão gostoso que eu decidi não fazer de novo, pelo menos por enquanto, porque não consigo resistir. Como estou num mês cheio de festas e comidas gostosas não posso me dar ao luxo de exagerar em casa.

Agora se você pode, se joga e come um pedaço por mim?

N.

17 Comments

38 anos; brasileira que mora na Irlanda; mãe de um filhote de irlandês do cabelo vermelho e muito fogo na bunda, de uma pimentinha de olhos grandes e curiosos e de uma caçulinha que é só sorrisos.

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July 8, 2013
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17 Comments

  • Julia

    Queria poder fazer agora já para o lanche da tarde mas preciso esperar as bananas madurarem mais e também providenciar o bicarbonato de sódio.
    Mas é receita pra logo porque você me deixou com desejo!
    Beijos N.

  • Angela

    Obrigada!
    está na lista da geladeira para testar.
    beijos grandes.

  • ka smith

    Eu vou experimentar, quando der pra voltar a ligar o forno! hahaha

    Beijo

    • Nivea Sorensen

      Ka, aqui o forno está quase sempre ligado já que o jantar quase sempre inclui ou frango ou peixe grelhado ;=) Isso quando não tem bolo… x

  • Liza

    Uiii Ontem mesmo joguei banana fora 🙁
    Vou só esperar o namorado voltar de viagem pra experimentar porque se não como tudo sozinha rs

    • Nivea Sorensen

      Ah, mas você pode, né, Liza?
      x

      • Liza

        Ficou divino! Com manteiga é uma delicia agira com leite condensado só Jesus na causa. Fiz a 10 minutos atras e já comi metade….

  • renata

    Nivea, eu fiz ontem e foi um sucesso aqui en casa! Ficou incrivel mesmo, e vc tem razao, nao sobra nada!!!
    beijo e obrigada por compartilhar essas maravilhas!

  • Luana

    Hoje vou fazer esse pao! Já estou começando 🙂

  • Tatiane do Carmo

    Nivea,

    Estava com a ideia desse pão na cabeça desde o dia que você postou no face.
    Hoje, tinham umas bananas tristes, que marido tinha destinado a jogar fora, quando lembrei-me da sua receita.

    Realmente, é delicioso.
    Com leite condensado.. nossa.

    Nem sei se é tão bom frio, porque pelo visto não vai dar tempo de esfriar para saber. Já comemos mais de metade.

    Um beijo!

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