Blueberry Muffins

Essa semana inventei de fazer muffins pela primeira vez. Escolhi como recheio blueberries, porque é sempre o que eu peço quando compro na rua.

Encontrei uma receita bem fácil num livro de receitas que eu adoro e confio (da The Hummingbird Bakery), fui às compras e entre uma soneca e outra do meu babóg me enfiei na cozinha.

O resultado foi meio bláh.

Sabe bláh? Nem muito bom, nem ruim. Na verdade ficaram gostosos, a massa bem docinha contrastando com o recheio meio azedinho da fruta. O problema é que não ficou do jeito que eu imaginava e queria. Eu espera que as frutas ficassem separadinhas e não virassem uma geléia na bundinha do muffin!

Depois que fiz fui conferir a receita porque achei que tinha errado na quantidade de blueberries. Não errei, mas imagino que eles ficariam muito melhores se eu tivesse usado metade da quantidade indicada.

Só que agora isso vai ficar só na minha imaginação mesmo. Não estou no clima de repetir a receita.

Semana que vem, meus primeiros biscoitos!

N.